MY FOOD

6 décembre 2009

LOGO

Ca y est, j'ai pu terminer mon premier logo.... V 1.0. Merci à Zoé D. pour son aide précieuse.

Posté par ldelhaise à 12:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

2 décembre 2009

Soupes Soupes soupes

Petites soupes de saison vous tiendront bien au chaud après une rude journée ou une balade dans le froid : - Cresson- Potiron- Oignon- Choux- Pois cassés- Lentilles- Bouillon de légumes - Carottes- Brocoli- Endives- ... Selon le produit travaillé, n'hésitez...

Posté par ldelhaise à 14:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 novembre 2009

Un truc pour le Guacamole

L'oxydation par l'oxygène fait brunir les avocats. Pour garder un guacamole bien vert, ajouter un peu de lait. Le citron n'a aucune action contre l'oxydation, il n'a de valeurs que gustatives (préférez d'ailleurs le citron vert, moins acide et plus de...

Posté par ldelhaise à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 novembre 2009

Rosalie et la cuisine

Mon petit poussin d'amour veut s'essayer à la cuisine alors on a fait une pizza ensemble...... Simple, pâte à pizza, Sauce tomate, jambon, Champignons et Mozza rapée... (en fait c'est du gruyère mais pas de mozza au maga alors.....) Hier elle a reçu un...

Posté par ldelhaise à 07:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2009

GEPETTO

Je n'y suis pas allé depuis un bon moment mais j'en garde un souvenir impérissable et j'y retourne dès que j'ai le temps... Restaurant presque gastronomique italien, il ne fait pas de Pizza, il ne fait que rarement de penne bolognaise..... Un menu tous...

Posté par ldelhaise à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 novembre 2009

Encore un coup de gueule....

Je lis dans le monde de ce jour : http://www.lemonde.fr/societe/article/2009/11/10/les-francais-n-arretent-pas-de-grossir_1265285_3224.html LES FRANCAIS N'ARRETENT PAS DE GROSSIR..... C'est un peu facile. Il suffirait, pour endiguer une bonne partie de...

Posté par ldelhaise à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 novembre 2009

Tarte à la banane

Une tarte à la babane pour l'hiver. Excellente mais tout sauf diététique..... 1 pâte à tarte (comme vous voulez)BananesCannelle moulueSucre (brun de préférence)Crème fraiche entière épaisse et liquide (20cl de chaque). Sur le fond de tarte piqué, vous...

Posté par ldelhaise à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2009

Foie gras poele sur brioche perdue...

Hier je me suis régalé (ou presque) de ce foie gras poele... Brioche perdue extra moelleuse, une escalope de foie gras très bien cuit et.... une boule de glace spéculoos.... La brioche et le foie gras marchent bien ensemble, mais le froid de la glace...

Posté par ldelhaise à 11:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 octobre 2009

LA PLACE

Une belle adresse, Chaleureuse et cosy malgré la proximité des tables.... La carte est inventive, ils travaillent les bonnes vielles recettes d'antan au goût du jour. Le topinambour, la Panais et le rutabaga ont la part belle. Les foies gras ne sont pas...

Posté par ldelhaise à 10:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2009

Velouté d'endives au cumin et / ou Coriandre fraîche

Salut, C'est dur ce que vous me demandez..... mais bon.... Pour les petits bouts, aller chercher des endives de première qualité au marché et discuter l'amertume avec le maraîcher (les crasses du supermarché sont trop amères à moins de jeter les 3/4 à...

Posté par ldelhaise à 02:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote