Cake Thé vert Vanille et pignons

125g de farine

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

100 g de sucre glace

100g de beurre demi sel

2 Cuillères à café bombées de thé vert matcha

40g de pignons de pins

1 gousse de vanille

Fendre la vanille et l'égrener avec la pointe d'un couteau.

Melanger les jaunes d'oeufs, le sucre, la farine, le thé, la levure, le beurre fondu et  la vanille.

Faire torréfier les pignons dans une poêle et les mêler à la préparation

Lever les blancs en neige et les incorporer à la pâte.

beurrer un moule et verser le mélange

Cuire au four 30 à 40 minutes à 180°